全長60mm前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
★
食べられなくはない
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)トゲエビ亜綱口脚目(シャコ目)シャコ上科シャコ科シロクトゲシャコ属外国名
学名
Squilloides leptosquilla (Brooks,1886)漢字・学名由来
漢字 四棘蝦蛄
由来・語源 捕脚(エサをとらえるための前方にある強い鎌状の先をもった脚)の鎌状の部分に4本の棘があるため。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。水深100〜350メートルの海底。
山形県、京都府日本海側、熊野灘、土佐湾、九州西岸、錦江湾。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
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