高さ５センチ前後になる。棒状に丸みを帯びて長い。
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物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
植物界緑藻植物門緑藻綱アオサ目アオサ科アオサ属外国名
学名
Ulva intestinalis Linnaeus, 1753漢字・学名由来
漢字 棒青海苔
由来・語源 棒状のアオノリの意味。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。日本各地。
潮間帯上部〜中部。岩や他の藻体の上。生態
ー基本情報
各地で細々と利用されている。
ほとんど売り買いされることはなく、自家消費用になるのみ。水産基本情報
流通しない。選び方
緑鮮やかで藻体がしっかりしているもの。味わい
旬は春。
熱を通すと香り高い。
柔らかい。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
調理法 みそ汁、佃煮
一般にみそ汁などに入れる。
香り高く、柔らかいので美味。好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『標準原色図鑑 海藻』（千原光雄 保育社）
