ヒロクチカノコ
Scientific Name / Noritina (Dostia) cornucopia (Benson,1836)
殻長20mm前後になる。薬研を伏せたような形。殻表に三角形に近い明るい褐色の模様が帯状に連なる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 内湾生。
本州中部以南。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/高知市の三本健二さん
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)