甲長20mm・甲幅16mm前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目イチョウガニ上科クリガニ科トゲクリガニ属外国名
ー学名
Podocatactes hamifer Ortmann, 1893漢字・学名由来
漢字／棘鬚蟹
由来・語源／額角が前方に突出して棘状になるためか。「ひげがに」はかつてヒゲガニ科であったため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。水深73-406mの砂泥・砂・泥・砂礫・砂礫泥・貝殻砂礫地。
青森県十三湊〜長門・対馬海峡・五島灘、犬吠埼〜土佐湾。生態
ー基本情報
底曳き網などで混獲される。食用ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／永野廣さん（高知県高知市）
『原色日本大型甲殻類図鑑 Ⅰ、Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
