30cm SL 前後になる。非常に貝殻が厚く硬い。持ち重りがする。肩の部分に強い瘤状、角状の突起がある。殻口が狭い。外唇、内唇、軸唇は一枚の板状に外側に広がる。
トウカムリの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
★
食べられなくはない
分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱吸腔上目中腹足目（盤足目）ヤツシロガイ超科トウカムリ科トウカムリ属外国名
学名
Cassis cornuta (Linnaeus,1758)漢字・学名由来
漢字 唐冠 Standard Japanese name / Toukamuri
由来・語源 『六百介品』より。唐冠に似ていることから。
唐冠は本来は唐など、古代中国の冠のことで、冠（頭を入れる部分）の左右に薄い板状の飾りをつけたもの。国内では舞楽などのときにつける。六百介品
江戸時代に作られた彩色図譜。600種ほどの貝類を漢名、和名で紹介したもの。著者不明。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。浅いサンゴ礁。
紀伊半島、三宅島以南。熱帯インド・西太平洋域。生態
ー基本情報
食用としてよりも収集の対象として重要。水産基本情報
市場での評価 沖縄では流通する。やや高値。
漁法 潜水。
産地 沖縄県選び方
原則として生きているもの。味わい
貝殻は厚く硬く非常に重い。
軟体部分、内臓から強い粘質の物質がでて、不用意に触るととれなくなる。
ゆでて身を取り出すのが普通だが、生に近い状態で食べるなら湯をかけるといいかも。
うま味が少なく、食感もよくはない。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
トウカムリの料理法・調理法・食べ方／ゆでる、生食![]( "クリックで拡大表示")
トウカムリの塩ゆで 貝殻は非常に硬く割るのは大変。大きい鍋などでゆでてみた。足の部分を取りだして、表面のぬめりをていねいに洗い流す。適当に切り食べてみたが味がない。食べられなくはないが、おいしくもない。クリックで閉じます![]()
好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局）、『日本貝類方言集 民俗・分布・由来』（川名興 未来社）
