ウネウラシマ

Scientific Name ／ Semicassis bisulcata japonica (Reeve,1848)

ウネウラシマの形態写真

83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。［83mm］
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83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。［83mm］83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。［83mm］83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。［83mm］83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。［83mm］83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。83mm SL 前後になる。ウラシマガイと比べると螺溝は深く、これを横断する成長脈がある。褐色の方形の斑列がある。

    • 珍魚度・珍しさ

      ★★★
      がんばって探せば手に入る

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱中腹足目（盤足目）ヤツシロガイ超科トウカムリ科ウラシマ属

    外国名

    Japanese bonnet

    学名

    Semicassis bisulcata japonica (Reeve,1848)

    漢字・学名由来

    漢字 畝浦島　Standard Japanese name / Uneurashima
    由来・語源 内山柳太郎の命名。『甲介群分品彙』より。
    ウラシマガイ属の一形態のひとつで、標準和名は抹消する可能性が高い。
    Reeve
    Lovell Augustus Reeve （ロベル・オーガスタス・リーブ　1814-1865）、イギリス。貝類学者。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水生。水深50〜100メートルの砂泥地。
    房総半島〜南シナ海。

    生態

    ー

    基本情報

    比較的暖かい海域の沿岸域に生息する。巻き貝としてはやや大型で、刺網などで揚がる。
    おいしい貝だが、利用されているか、などの情報はない。
    珍しさ度 珍しい貝ではないが手に入れるには、水揚げ港に通うなど努力を要す。

    水産基本情報

    市場での評価／流通しない。
    漁法／刺網
    産地／

    選び方

    原則的に生きているもの。

    味わい

    旬は不明。
    貝殻は硬く重い。軟体は比較的大きく熱を通しても硬くならない。

    栄養

    ー

    危険性など

    ー

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    ウネウラシマの料理・レシピ・食べ方／煮る（塩ゆで）
    ウネウラシマの塩ゆで 足は塩ゆでにしても柔らかく、甘味とうま味がとても豊かである。とても味わい深い。
    表面の汚れなどを流して、鍋に塩水を入れた中に入れる。火をつけてから沸騰して５分。そのまま鍋止めする。

    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    協力／岩田昭人さん（三重県尾鷲市）　スーパーヤオマサ（神奈川県　■http://www.yaomasa.com/store.html）　さんの水産（■https://www.sanno-suisan.com/）
    『日本近海産貝類図鑑【第二版】』（奥谷喬司編著　東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央　エル貝類出版局）
  • 主食材として「ウネウラシマ」を使用したレシピ一覧

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