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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 軟体動物門二枚貝綱ウグイスガイ目ウグイスガイ亜目ウグイスガイ上科ウグイスガイ科アコヤガイ属外国名 ー学名 Pinctada margaritifera (Linnaeus,1758)漢字・学名由来 漢字 黒蝶貝
由来・語源 沖縄県宮古などでの方言から。貝殻を広げた形が蝶（チョウ）に似て黒いため。
地方名・市場名 沖縄県石垣島ではビーヌクーと呼ばれる。
クロシンジュ、クロチョーガイ、ビーヌクー。生息域 海水生。紀伊半島以南。熱帯インド・西太平洋。
水深10メートルより浅い岩礁地帯。生態 ー基本情報 オーストラリア、インドネシア、そして我が国では琉球列島などでは黒真珠（ブラックパール）をとるために養殖が行われている。また母貝、すなわち貝殻もボタンや螺鈿細工、また時計の文字盤などアクセサリーの材料となる。水産基本情報 生鮮品として食用として流通することはない。選び方 ー味わい 食用としているかどうか不明。
栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー