殻長５センチ前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門二枚貝綱ウグイスガイ目ウグイスガイ亜目ウグイスガイ上科ウグイスガイ科ウグイスガイ属外国名
ー学名
Pteria coturnix (Dunker, 1872)漢字・学名由来
漢字 紋鶯
由来・語源 貝殻の形がウグイスに似て、斑紋があるという意味。平瀬與一郎 1910地方名・市場名 ？
生息域
海水生。紀伊半島、山口県以南。西太平洋。
水深10〜15メートルのトゲトサカなどに付着。生態
トゲトサカなどに付着。基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
鹿児島県南さつま市 伊東正英さんから
