モンスズメ

Scientific Name / Pteria coturnix (Dunker, 1872)

モンスズメの形態写真

殻長5センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門二枚貝綱ウグイスガイ目ウグイスガイ亜目ウグイスガイ上科ウグイスガイ科ウグイスガイ属
    外国名
    学名
    Pteria coturnix (Dunker, 1872)
    漢字・学名由来
    漢字 紋鶯
    由来・語源 貝殻の形がウグイスに似て、斑紋があるという意味。平瀬與一郎 1910
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。紀伊半島、山口県以南。西太平洋。
    水深10〜15メートルのトゲトサカなどに付着。
    生態
    トゲトサカなどに付着。
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    鹿児島県南さつま市 伊東正英さんから
  • 主食材として「モンスズメ」を使用したレシピ一覧

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