SL 20cm前後になる。水管が棘状に伸びる。棘が６本伸びる。［成貝］
クモガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味生息域 海水生。サンゴ礁域。
紀伊半島以南。熱帯インド・西太平洋域。生態 ー基本情報 沖縄県石垣島では味のいい貝として知られているが、流通はしない。水産基本情報 市場での評価 ほぼ流通しない。
漁法 採取
産地 沖縄県選び方 原則的に生きているもの。味わい 旬は不明
貝殻は分厚く重みがある。口は狭い。ふたは爪状。
くせのない味で熱を通しても硬くならない。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 料理法ゆでる、生
ゆでる 塩ゆですると実に甘味が強くしかも軟らかくて食べやすい。美味しい。
生 硬い殻を割るのは大変だが、シコシコとした食感でなかなか味がいい。
クモガイの塩ゆで
クモガイの塩ゆで 塩ゆですると実に甘味が強くしかも軟らかくて食べやすい。美味しい。
クモガイの刺身
クモガイの刺身 硬い殻を割るのは大変だが、シコシコとした食感でなかなか味がいい。好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／河村雄太さん（沖縄県石垣市）
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局）、『日本貝類方言集 民俗・分布・由来』（川名興 未来社）、
『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』（三浦信男 ぬにふぁ星 2012）