体長16センチ前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正骨下区側棘上目アンコウ目カエルアンコウ亜目カエルアンコウ科カエルアンコウ属外国名
学名
Antennarius striatus (Shaw, 1794)漢字・学名由来
漢字 蛙鮟鱇
由来・語源 英名「Fishing frog」から来るのではないかと思う。古くは「イザリウオ」。これを差別語であるためにカエルアンコウに変更した。地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。水深219メートルよりも浅場の砂底、砂泥底。
北海道〜九州沿岸の日本海・東シナ海、宮城県〜九州南岸の太平洋沿岸、伊豆諸島、小笠原諸島、瀬戸内海、奄美大島。中国、台湾、インド・西太平洋域。ハワイ諸島。生態
ー基本情報
食用魚ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編 三省堂）
