殻長７センチ前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目ニッコウガイ超科シオサザナミ科マスオガイ属外国名
ー学名
Asaphis violascens (Forskal, 1775)漢字・学名由来
漢字 琉球眞蘇枋介。
由来・語源 沖縄など熱帯に多いマスオガイの仲間の意味。「真蘇枋」はスオウの花の形に似た貝の意味か？地方名・市場名 ？
生息域
海水生。相模湾以南。オーストラリア、トンガ、インド洋。
潮間帯の砂泥地。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『六百介品』
