ムラサキガイ
Scientific Name / Soletellina diphos (Linnaeus, 1771)
殻長10センチ前後になる。貝殻は薄く褐色の殻皮の下は紫色。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目ニッコウガイ超科シオサザナミ科ムラサキガイ亜科ムラサキガイ属外国名 ー学名 Soletellina diphos (Linnaeus, 1771)漢字・学名由来 漢字 紫貝
由来・語源 『六百介品』(1804〜1829)より。殻皮(貝殻についている薄い皮膜)をのぞくと紫色で美しいため。地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。房総半島以南。台湾。
水深20メートル前後までの亜潮間帯。生態 ー基本情報 水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/飯田大介さん 鹿児島市
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)