ヨーロッパタマキビ(英名/sea snail)
Scientific Name / Littorina littorea (Linnaeus, 1758)
Washington,DC from arai
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なものー 生息域 海水生。大西洋北アメリカ東岸、ヨーロッパ大陸西岸。生態 ー基本情報 大西洋沿岸で食用になっている。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/千葉県立中央博物館 黒住耐二