ユイキリ

Scientific Name / Acanthopeltis japonica Okamura

ユイキリの形態写真

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ユイキリ属
    外国名
    学名
    Acanthopeltis japonica Okamura
    漢字・学名由来
    漢字 不明
    地方名・市場名 [?]
    ボーレン
    場所千葉県千倉町 
    トリアシ トリノアシ
    場所千葉県鴨川、三重県和具 
    生息域
    海水生。太平洋中部〜南部、瀬戸内海、九州。朝鮮半島。
    浅い岩礁域。
    生態
    基本情報
    寒天原料になる。
    イセエビの刺し網などにかかるもの。
    とれる地域によっては利用されている。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方


    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『海女たちの四季 房総海女の自叙伝』(田仲のよ著 加藤雅毅編 新宿書房)
  • 主食材として「ユイキリ」を使用したレシピ一覧

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