ユイキリ

Scientific Name ／ Acanthopeltis japonica Okamura

ユイキリの形態写真

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度


      ー

    分類

    植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ユイキリ属

    外国名

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    学名

    Acanthopeltis japonica Okamura

    漢字・学名由来

    漢字 不明

    地方名・市場名 ？

    ボーレン
    場所千葉県千倉町　
    トリアシ トリノアシ
    場所千葉県鴨川、三重県和具　

    生息域

    海水生。太平洋中部〜南部、瀬戸内海、九州。朝鮮半島。
    浅い岩礁域。

    生態

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    基本情報

    寒天原料になる。
    イセエビの刺し網などにかかるもの。
    とれる地域によっては利用されている。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    寄生虫

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『海女たちの四季　房総海女の自叙伝』（田仲のよ著　加藤雅毅編　新宿書房）
  • 主食材として「ユイキリ」を使用したレシピ一覧

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