ユイキリ

Scientific Name / Acanthopeltis japonica Okamura

ユイキリの形態写真

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ユイキリ属

    外国名

    学名

    Acanthopeltis japonica Okamura

    漢字・学名由来

    漢字 不明

    地方名・市場名

    ボーレン
    場所千葉県千倉町 
    トリアシ トリノアシ
    場所千葉県鴨川、三重県和具 

    生息域

    海水生。太平洋中部〜南部、瀬戸内海、九州。朝鮮半島。
    浅い岩礁域。

    生態

    基本情報

    寒天原料になる。
    イセエビの刺し網などにかかるもの。
    とれる地域によっては利用されている。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)



    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『海女たちの四季 房総海女の自叙伝』(田仲のよ著 加藤雅毅編 新宿書房)
  • 主食材として「ユイキリ」を使用したレシピ一覧

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