高さ30センチを超える。杉の葉状で全体に平たい。
-
物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
ー
分類
植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ヒラクサ属外国名
ー学名
Ptilophora subcostata (Okamura in Schmitz) Norris漢字・学名由来
漢字 平草、平藻
由来・語源 葉、茎が平たいため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。本州太平洋岸中〜南部、伊豆諸島、四国、九州、南西諸島。
漸深帯の岩上。生態
ー基本情報
寒天の原料になる。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『標準原色図鑑 海藻』（千原光雄 保育社）
