ヒラクサ

Scientific Name / Ptilophora subcostata (Okamura in Schmitz) Norris

ヒラクサの形態写真

高さ30センチを超える。杉の葉状で全体に平たい。

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ヒラクサ属

    外国名

    学名

    Ptilophora subcostata (Okamura in Schmitz) Norris

    漢字・学名由来

    漢字 平草、平藻
    由来・語源 葉、茎が平たいため。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。本州太平洋岸中〜南部、伊豆諸島、四国、九州、南西諸島。
    漸深帯の岩上。

    生態

    基本情報

    寒天の原料になる。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)
  • 主食材として「ヒラクサ」を使用したレシピ一覧

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