高さ30センチを超える。杉の葉状で全体に平たい。
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物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なものー 分類 植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ヒラクサ属外国名 ー学名 Ptilophora subcostata (Okamura in Schmitz) Norris漢字・学名由来 漢字 平草、平藻
由来・語源 葉、茎が平たいため。地方名・市場名 [？] ヒラテン テングサノオバ生息域 海水生。本州太平洋岸中〜南部、伊豆諸島、四国、九州、南西諸島。
漸深帯の岩上。生態 ー基本情報 寒天の原料になる。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『標準原色図鑑 海藻』（千原光雄 保育社）