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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
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分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目オウギガニ上科エンコウガニ科マルバガニ属外国名
ー学名
Eucrate crenata De Haan,1835漢字・学名由来
漢字 丸歯蟹
由来・語源 甲前縁に丸みを帯びた歯（でこぼこ）があるため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。東京湾、男鹿半島以南九州。朝鮮半島、中国北部、香港、インド、セイシェル諸島。
水深18〜110メートルの砂地、砂泥地。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
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