フタミゾテッポウエビ
Scientific Name / Alpheus bisincisus De Haan, 1849
広島県倉橋島
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目テッポウエビ科上テテッポウエビ科テッポウエビ属外国名 ー学名 Alpheus bisincisus De Haan, 1849漢字・学名由来 漢字 二溝鉄砲蝦、二溝鉄砲海老地方名・市場名 [?] 生息域 ー生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 同定者/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
倉橋島日美丸さん