ヒメタニシ

軟体動物門腹足綱前鰓亜綱原始紐舌目タニシ超科タニシ科ヒメタニシ属

Sinotaia quadrata histrica (Gould, 1859)

漢字 姫田螺
由来・語源 岩川友太郎の命名。タニシで殻が薄くやや小さいため。
田に棲む貝の王様という意味合いで「田主（たぬし）」が「たにし」になった。
裸足で入ると足の裏を痛める田の中の石になぞらえて「タノイシ」といったのが「たにし」に転訛。

淡水生。流れのゆるやかな河川、用水路、ため池、湖。
本州、四国、九州。北関東以西に多い。

雌雄異体。
触角が長く発達し、右が陰茎になる。
春に右の触角を雌の膣に挿入し交尾。
子宮で稚貝まで育てる卵胎生。
出産は夏から秋。
タニシの中ではもっとも汚染に強い。

市場での評価 タニシは剥き身を希に見かけるが、非常に高価。
漁法 採取
産地

生きのいいもの、子持ちでないもの。

旬は寒い時期
基本的に一定期間きれいな水のなかで泥抜きする。
貝殻はやや硬く、割って身を取り出すことは難しい。
一般的にはゆでて、身を取り出す。
泥抜きすると臭みはあまりなく、旨みが強い。
いいだしが出る。

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■春の歳時記、季語。
■蕪村の俳句に「なつかしき津守の里や田螺あへ」というのがある。
■タニシは鳴くと信じられていた／「タンキ、ポンキ、タンコロリン」と鳴くとされた。
■「４月27日、鎮守・諏訪神社の祭りにツブとヒロッコの酢みそ和えを必ずつける」秋田県八郎潟周辺。『聞書き　秋田の食事』
■滋賀県中主町（野洲市）ではかつて旧暦の桃の節句に、タニシをとってきて、女の子の成長を祝った。
■山梨県では稲刈りの後にタニシとりをする。そのとき「つぼ採りは窪い処」といいながらつぼ採りを始める。
■長野県では魚屋で剥き身が売られていたことがある。
●マルタニシ、ヒメタニシは一部共通

『長野県魚貝類図鑑』（監修／中村一雄、解説／信州魚貝類研究会、写真／行田哲夫）、『日本産淡水貝類図鑑　１　琵琶湖・淀川産の淡水貝類』（紀平肇、松田征也、内山りゅう　株式会社ピーシーズ）、『日本産淡水貝類図鑑　２　汽水域を含む淡水貝類』（増田修、内山りゅう　株式会社ピーシーズ）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央　エル貝類出版局）