ハマガニ
Scientific Name / Chasmagnathus convexus De Haan, 1833
甲長38mm、甲幅43mm前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 汽水域。河川の汽水域上限地帯に多く淡水域の水田にこぶし大、深さ40〜50cmの穴を掘り住み家とする。
相模湾の河川の河口域。生態 ー基本情報 まるで西洋のヨロイをつけたような外観の中形のカニである。このイワガニ科でもベンケイガニ亜科にくくられるアカテガニ、クロベンケイガニ、アシハラガニなどは川の河口域周辺に暮らし。それぞれ水との関わりが違っている、ほとんど水に入らないアカテガニ、本種。意外に、それも塩分濃度の低い水が好きなクロバンケイガニ、海辺とでも言えそうな場所にいるアシハラガニと住みわける。本種は河口付近のアシ原や土手に穴を掘り暮らす。水産基本情報 本種を食用、また何らかの形で利用するという資料がない。これを御存知の方はメールでお知らせ願えるとありがたい。選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など Wilhem de Haan 本種を記載したウィレム・ド・ハーンはオランダ ライデン王立自然史博物館でシーボルトが日本で集めた動物、甲殻類を整理した。ハマガニは「ファウナ・ヤポニカ(日本動物誌)」にて発表された動物のひとつ。参考文献・協力 協力/永野廣さん・昌枝さん
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)