ケフサイソガニ

Scientific Name ／ Hemigrapsus penicillatus (de Haan, 1835) 

ケフサイソガニの形態写真

甲幅28mm前後になる。鉗脚に総状の毛がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★

    食用として認知されていない

    ー
    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目イワガニ科イソガニ属
    外国名
    ー
    学名
    Hemigrapsus penicillatus (de Haan, 1835) 
    漢字・学名由来
    漢字 毛総磯蟹
    由来・語源 鉗脚に総状の毛が生えているから。
    De Haan
    Wilhem de Haan （ウィレム・デ・ハーン　1801-1855　オランダ）。ライデン王立自然史博物館。シーボルトが日本から持ち帰った標本、特に甲殻類を研究。『日本動物誌』（Fauna Japonica）をテミンク、シュレーゲルとともに編む。日本に生息する甲殻類の多くを記載している。
    地方名・市場名 [？]
    生息域
    内湾の淡水の影響を受ける干潟など。
    北海道〜九州、沖縄。
    生態
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    基本情報
    食用ではなく釣りエサなどに利用されている。
    水産基本情報
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    選び方
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    味わい
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    栄養
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    寄生虫
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    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
    千葉県内房ではクロダイ釣りのエサに使われている。
    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
    『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥　保育社）
  • 主食材として「ケフサイソガニ」を使用したレシピ一覧

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