体長３センチ前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目異尾下目コシオリエビ科コシオリエビ属外国名
ー学名
Galathea orientalis Stimpson, 1858漢字・学名由来
漢字 東洋腰折蝦、東洋腰折海老
由来・語源地方名・市場名 ？
生息域
海水生。北海道函館から九州。
潮間帯〜沿岸域。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／平本勝美さん（日美丸） 広島県倉橋島
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
