甲長180ミリ、甲幅150ミリ前後になる。甲羅は楕円形で手足が極端に細く、長い。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
★★★
美味
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目ホモラ上科ホモラ科オオホモラ属外国名
学名
Paromola macrochira (Sakai,1961)漢字・学名由来
漢字 手長大ほもら
由来・語源 ホモラ科ホモラ属の「Homola」をそのままつけたもの。なかでも手が長いという意味。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。東京湾から土佐湾。
水深250〜380メートルの砂泥地、泥地。生態
ー基本情報
非常に珍しいカニ。
流通しない。水産基本情報
市場での評価 流通しない。
漁法 底引き網
産地 静岡県選び方
原則的に生きているもの。液体などがこぼれていないもの。味わい
旬は不明
手足が細く甲下の身は少ない。
熱を通すと痩せる。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力/菊池利夫さん(沼津市)、田中水産(鹿児島県鹿児島市)
『相模湾産深海性蟹類』(葉山しおさい博物館)