タイワンメナダ(Bluespot mullet)

Scientific Name / Moolgarda seheli (Forsskål, 1775)

タイワンメナダの形態写真

60cm SL 前後になる。ボラなどと比べると短い。背中線は隆起縁を形成しない。主上顎骨後端は口を閉じたとき収納されて露出しない。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上目硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スメグマモルフ系ボラ亜系ボラ目ボラ科タイワンメナダ属
    外国名
    Bluespot mullet
    学名
    Moolgarda seheli (Forsskål, 1775)
    漢字・学名由来
    漢字/台湾目奈陀
    由来・語源/古くはメナダ属で、戦前(1945年)以前、台湾で見られたからだと思う。
    Forsskål
    ペール・フォルスコール(ペーテル・フォルスコール)。記載は1775年に『諸動物の記載』【DESCRIPTIONES ANIMALIUM』(PETRUS FORSSKÅL,1732-1763 CARSTEN NIEBUHR,1733-1815】。『コペンハーゲンの教授ペーテル・フォルスコールによって東方への旅行中に観察された哺乳類、鳥類、両生類、魚類、昆虫類および下等動物の記載。著者の没後、カールステン・ニーブールによって編纂さる付録として海路の薬用草本〔の目録〕と紅海の地図を付す』。紅海東岸の魚類をミナミヒメジ、バラハタ、オオモンハタ、ナミハタ、ナンヨウツバメウオ、トゲチョウチョウウオ、モンツキクロハギほか。ペール・フォルスコールは1763年マラリアのためにイェリームの町(現イエメン)にて客死。
    地方名・市場名 [?]
    ブラ
    参考『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』(三浦信男 ぬにふぁ星 2012) 場所沖縄県南城市知念漁協 
    サクチ
    参考『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』(三浦信男 ぬにふぁ星 2012) 場所沖縄県南城市知念知念漁協 
    生息域
    河川汽水域。
    琉球列島。
    幼魚/静岡県瀬戸川・菊川、和歌山県加茂川、高知県以布利、屋久島
    海南島、インド-太平洋(マルケサス諸島まで)、紅海
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/日比野友亮さん
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「タイワンメナダ」を使用したレシピ一覧

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