シロヒラス(White Warehou)
Scientific Name / Seriolella caerulea Guichenot, 1848
代表的な呼び名青ヒラス
体長65センチ前後になる大型魚。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★★
一般的(流通量は多くも少なくもない)★★★★
非常に美味分類 硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目イボダイ亜目イボダイ科Seriolella属外国名 White Warehou学名 Seriolella caerulea Guichenot, 1848漢字・学名由来 漢字 白平磯
由来・語源/「ひらす」はヒラマサのことであり、なぜこの言語が使われるのかは不明。地方名・市場名 [?]