キララギンメ(Beardfish)
Scientific Name / Polymixia longispina Deng, Xiong and Zhan,1983
沼津産、体長21センチ。側へんし、全体にホワイトシルバーで鰭などに斑紋がない。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 海水魚。水深300〜400メートル。
駿河湾、紀伊水道、土佐湾、沖縄舟状海盆。生態 ー基本情報 珍魚。水産基本情報 市場での評価 なし
漁法 底引き網
産地 静岡県選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)