ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

カバノリ

Scientific Name / Gracilaria textorii (Suringar) Hariot 1891

カバノリの形態写真

20cm前後になる。

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    分類
    植物界紅藻植物門紅藻綱オゴノリ目オゴノリ科オゴノリ属
    外国名
    学名
    Gracilaria textorii (Suringar) Hariot 1891
    漢字・学名由来
    漢字/樺海苔?
    地方名・市場名
    生息域
    潮下帯。
    日本各地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)
  • 主食材として「カバノリ」を使用したレシピ一覧

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