殻長3.5センチ前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★
まずくはない分類 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱（始祖腹足類）カサガイ目ユキノカサガイ科ウノアシ属外国名 ー学名 Patelloida saccharina form lanx (Reeve,1855)漢字・学名由来 漢字 鵜の足、鵜之脚
由来・語源 『目八譜』（武蔵石寿 弘化２ 1845）による。上から見た形が鵜（う）の足に似ているため。地方名・市場名 [？] 生息域 海水生。男鹿半島、房総半島〜奄美諸島。朝鮮半島。
潮間帯。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）