35mm SL 3.5前後になる。放射肋が強く、海鳥の足を思わせる。
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魚貝の物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★
まずくはない
分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱（始祖腹足類）カサガイ目ユキノカサガイ科ウノアシ属外国名
ー学名
Patelloida saccharina form lanx (Reeve,1855)漢字・学名由来
漢字 鵜の足、鵜之脚
由来・語源 『目八譜』（武蔵石寿 弘化２ 1845）による。上から見た形が鵜（う）の足に似ているため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。男鹿半島、房総半島〜奄美諸島。朝鮮半島。
潮間帯。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）
