アオガイ

Scientific Name ／ Nipponacmea schrenckii  (Lischke, 1868)  

アオガイの形態写真

殻長3cm前後になる。正円に近い楕円形。殻表に絣を思わせる模様がある。殻頂は前端に近いところにある。裏側は青い。
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殻長3cm前後になる。正円に近い楕円形。殻表に絣を思わせる模様がある。殻頂は前端に近いところにある。裏側は青い。殻長3cm前後になる。正円に近い楕円形。殻表に絣を思わせる模様がある。殻頂は前端に近いところにある。裏側は青い。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度


      ー

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱（始祖腹足類）カサガイ目ユキノカサガイ科アオガイ属

    外国名

    学名

    Nipponacmea schrenckii  (Lischke, 1868)  

    漢字・学名由来

    漢字 青貝
    由来・語源 「青貝」は『目八譜』（武蔵石寿著、服部雪斎ほか画　弘化２年［1845］）より。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水生。潮間帯の岩礁域。
    北海道〜九州南部。朝鮮半島、中国。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    協力／日美丸（広島県倉橋島）
    『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著　東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央　エル貝類出版局）
  • 主食材として「アオガイ」を使用したレシピ一覧

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