殻長3cm前後になる。正円に近い楕円形。殻表に絣を思わせる模様がある。殻頂は前端に近いところにある。裏側は青い。
アオガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
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分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱（始祖腹足類）カサガイ目ユキノカサガイ科アオガイ属外国名
ー学名
Nipponacmea schrenckii (Lischke, 1868)漢字・学名由来
漢字 青貝
由来・語源 「青貝」は『目八譜』（武蔵石寿著、服部雪斎ほか画 弘化２年［1845］）より。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。潮間帯の岩礁域。
北海道〜九州南部。朝鮮半島、中国。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／日美丸（広島県倉橋島）
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局）
