イナカウミヘビ

Scientific Name ／ Ophichthus asakusae Jordan & Snyder,1901

イナカウミヘビの形態写真

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    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度


      ー

    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区真骨亜区カライワシ下区ウナギ目アナゴ亜目ウミヘビ科ウミヘビ属

    外国名

    学名

    Ophichthus asakusae Jordan & Snyder,1901

    漢字・学名由来

    漢字 田舎海蛇　Inakaumihebi
    Jordan
    David Starr Jordan〈デイビッド・スター・ジョーダン（ジョルダン）　1851-1931　アメリカ〉。魚類学者。日本の魚類学の創始者とされる田中茂穂とスナイダーとの共著『日本魚類目録』を出版。
    Snyder
    ジョン・オターバイン・スナイダー（1867-1943　アメリカ）　魚類学者。スタンフォード大学の魚類学教授。『日本魚類目録（A catalogue of the fishes of Japan）』を田中茂穂、David Starr Jordanとともに作る。

    地方名・市場名 ？

    カチカチ
    場所尾鷲市　

    生息域

    海水魚。神奈川県三崎〜高知県。
    水深100メートル前後より浅場。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    調理法 潮汁、焼く、おとし





    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　20130226）
  • 主食材として「イナカウミヘビ」を使用したレシピ一覧

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