甲幅32mm前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
★★
まずくはない
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目モクズガニ科モクズガニ亜科イソガニ属外国名
学名
Hemigrapsus sanguineus (De Haan,1835)漢字・学名由来
漢字 磯蟹
由来・語源 磯などでもっとも普通にいるカニの意味。
カニの語源
■ 「カニ」の語源は「“か”＝“殻”」と「“に”＝“丹”」。“丹”は赤いという意味で、殻が赤い、もしくは殻がゆでると赤いという意味。
■ 「かにくそ」というのがあって、これは生まれたばかりの子が初めてする「くそ（糞）」に似ている。この場合はサワガニに由来するのかもしれない。
■ 甲が硬くて、逃げるのが速いので「硬逃」が転訛した。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。北海道から九州、沖縄。サハリン、朝鮮半島、中国、台湾、ハワイ、オーストラリア、ニュージーランド。
海辺の岩礁域、砂礫域に普通。生態
ー基本情報
日本中の海辺でもっとも普通に見られるもの。
比較的たくさんいるので、ニワトリのエサなどになる。
また磯遊びなどではみそ汁にもする。水産基本情報
流通しない選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
