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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 軟体動物門二枚貝綱オオノガイ目オオノガイ亜目キヌマトイガイ超科キヌマトイガイ科ナミガイ属外国名 ー学名 Panopea generosa (Gould,1850)漢字・学名由来 漢字 亜米利加波貝
由来・語源地方名・市場名 ー生息域 海水生。アラスカ州からカリフォルニア州。
潮間帯から水深10メートルの泥底。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー