アカタナゴ(Surf perch)

Scientific Name / Ditrema jordani Franz,1910

アカタナゴの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ウミタナゴ科ウミタナゴ属

    外国名

    Surf perch

    学名

    Ditrema jordani Franz,1910

    漢字・学名由来

    漢字 赤鱮
    由来・語源 神奈川県三崎での呼び名か? 関東、東京では単に「鱮(たなご)」であり、その赤銅色(赤い)タイプであるから。

    地方名・市場名

    キンタナゴ
    場所神奈川県横須賀市の離れ堤防 備考赤みがかったものをキンタナゴと呼んでいた。(1980年代)。 

    生息域

    海水魚。千葉県〜三重県までの太平洋沿岸、紀伊水道。
    岩礁域のガラモ場。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

  • 主食材として「アカタナゴ」を使用したレシピ一覧

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