殻長5cm前後になる。貝殻は半透明で薄くもろい。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
ー味の評価度
ー
分類
二枚貝綱異靱帯亜綱ウミタケガイモドキ目(異靱帯目)ネリガイ超科オキナガイ科オキナガイ属外国名
学名
Laternula truncata (Lamarck, 1818)漢字・学名由来
漢字/広口衣透貝
由来・語源/ソトオリガイよりも後端(足の出る場所)が高く、広く開く。「衣透貝」は『丹敷能浦裏』よりで透き通るような貝殻からだろう。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。潮間帯の砂泥地。
沖縄諸島以南。熱帯太平洋。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力/崎原さしみ店(石垣市)
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本貝類方言集 民俗・分布・由来』(川名興 未来社)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)