ネズミフグ(Spot-fin porcupinefish)

Scientific Name / Diodon hystrix Linnaeus, 1758

ネズミフグの形態写真

SL70cm前後。腹部以外の鰭、体側に黒い斑紋が散らばる。
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SL70cm前後。腹部以外の鰭、体側に黒い斑紋が散らばる。SL70cm前後。腹部以外の鰭、体側に黒い斑紋が散らばる。SL70cm前後。腹部以外の鰭、体側に黒い斑紋が散らばる。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系フグ目フグ亜目ハリセンボン科ハリセンボン属
    外国名
    Spot-fin porcupinefish
    学名
    Diodon hystrix Linnaeus, 1758
    漢字・学名由来
    漢字 鼠河豚
    Linnaeus
    Carl von Linné(カール・フォン・リンネ 1707-1778 スウェーデン)。二名法を確立。
    地方名・市場名 [?]
    アバサー イノーアバサー シトウトウトウ
    場所沖縄 
    生息域
    海水魚。津軽海峡以南の日本海側、和歌山県以南の太平洋側。世界中の温帯・熱帯域。
    浅いサンゴ礁・岩礁域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「ネズミフグ」を使用したレシピ一覧

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