SL70cm前後。腹部以外の鰭、体側に黒い斑紋が散らばる。
ネズミフグの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系フグ目フグ亜目ハリセンボン科ハリセンボン属外国名 Spot-fin porcupinefish学名 Diodon hystrix Linnaeus, 1758漢字・学名由来 漢字 鼠河豚Linnaeus
Carl von Linné（カール・フォン・リンネ 1707-1778 スウェーデン）。二名法を確立。地方名・市場名 沖縄でアバサー、イノーアバサー、シトウトウトウ。生息域 海水魚。津軽海峡以南の日本海側、和歌山県以南の太平洋側。世界中の温帯・熱帯域。
浅いサンゴ礁・岩礁域。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編 三省堂）