殻高6cm前後になる。形はばらつきがある。右殻はふくれる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
動物界軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱カキ目ウミギク科Spondylus属外国名
学名
Spondylus cruentus Lischke, 1868漢字・学名由来
漢字 散牡丹
由来・語源 『目八譜』より。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。水深20mよりも浅い岩礁域。
房総半島〜沖縄。生態
ー基本情報
日本貝類学会の連絡誌の名が『ちりぼたん』であることも有名。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局）
