チイロメンガイ
Scientific Name / Spondylus sanguineus (Dunker, 1852)
殻高5cm前後になる。沖縄産
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 動物界軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱カキ目ウミギク科Spondylus属外国名 ー学名 Spondylus sanguineus (Dunker, 1852)漢字・学名由来 漢字 血色面貝
由来・語源 黒田徳米の命名。地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。水深5-20mの岩礁域。
紀伊半島以南の西太平洋。生態 ー基本情報 貝の収集の対象。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/都築章二さん(千葉県千葉市)