体長20ミリ前後。広島県倉橋島産。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目オキエビ上科オキエビ科ソコシラエビ属外国名 ー学名 Leptochela gracilis Stimpson, 1860漢字・学名由来 漢字 底白蝦Stimpson
William Stimpson（ウイリアム・スティンプソン 1832-1872 アメリカ）。動物分類学・海洋生物学。スナガニ、ババガゼ、サルエビなど。「stimpsoni 」は献名されたもの。地方名・市場名 別名／シリケン（尻剣）生息域 北海道沿岸から瀬戸内海、九州、東シナ海。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー