スミスハネガイ
Scientific Name / Acesta smithi (Sowerby, 1888)
殻高12cm前後になる。貝殻は白く陶器質、放射録が目立つ。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 海水生。水深100-700mの砂泥地。
北海道南部〜駿河湾、日本海。生態 ー基本情報 水産基本情報 ー選び方 ー味わい 食用とはしない。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/片岡鮮魚店(新潟県上越市)
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)