ゴトウホンヤドカリ
Scientific Name / Elassochirus cavimanus (Miers,1879)
甲長35ミリほどになる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていない★★★★
非常に美味分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目異尾下目ホンヤドカリ科ゴトウヤドカリ属外国名 ー学名 Elassochirus cavimanus (Miers,1879)漢字・学名由来 ー地方名・市場名 [?] 生息域 鳥取、福島県以北。
水深170メートルから400メートル。生態 アヤボラ、シライトマキバイ、チヂミエゾボラ、カコボラなどに宿借りする。基本情報 底曳網、カゴ漁などでもっともよく見かけるヤドカリの仲間。水産基本情報 食用ではない。
市場での評価・取り扱われ方 市場にはまぎれこんでくるもの。
漁獲方法 底曳網選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 調理法唐揚げ
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー