クロハギンナンソウ
Scientific Name / Chondrus yendoi Yamada et Mikami in Mikami
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物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 植物界紅藻植物門紅藻綱真性紅藻亜綱スギノリ目スギノリ科ツノマタ属外国名 ー学名 Chondrus yendoi Yamada et Mikami in Mikami漢字・学名由来 ー地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。本州北部、北海道。太平洋北部沿岸、樺太、千島。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー