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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なものー 分類 二枚貝綱翼形亜綱ウグイスガイ目ハボウキガイ超科ハボウキガイ科クロタイラギ属外国名 ー学名 Atrina vexillum (Born,1778)漢字・学名由来 漢字 黒平貝、黒玉珧地方名・市場名 ー生息域 海水生。紀伊半島以南。熱帯インド・西太平洋。
水深30メートル前後までの砂礫地。生態 ー基本情報 写真のものも大型で貝殻が厚く持ち重りのするもの。小さな時は比較的タイラギに近い形で大きくなるに従って丸みをおびるようだ。水産基本情報 関東の市場では見ていない。食用とされているかなどわからない。情報を求む選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー