ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オキゴンベ

Scientific Name ／ Cirrhitichthys aureus (Temminck and Schlegel,1843 )

オキゴンベの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    ★

    食用として認知されていない

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ゴンベ科オキゴンベ属
    外国名
    ー
    学名
    Cirrhitichthys aureus (Temminck and Schlegel,1843 )
    漢字・学名由来
    漢字 沖好爺
    由来・語源 沖合にいるゴンベの仲間の意味。
    地方名・市場名
    古くは単にゴンベ。
    生息域
    海水魚。相模湾以南。中国、インド。
    やや深場の岩礁域。
    生態
    ー
    基本情報
    ー
    水産基本情報
    ー
    選び方
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    味わい
    ー
    栄養
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    寄生虫
    ー
    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
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    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
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  • 主食材として「オキゴンベ」を使用したレシピ一覧

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