ウナギギンポ(Hairtail blenny)

Scientific Name / Xiphasia setifer Swainson, 1839

ウナギギンポの形態写真

55cm SL 前後になる。背鰭・尻鰭が長く、体は非常に細く長い。体に帯状の褐色の帯がある。[クロシビカマスの体内から]
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55cm SL 前後になる。背鰭・尻鰭が長く、体は非常に細く長い。体に帯状の褐色の帯がある。[クロシビカマスの体内から]55cm SL 前後になる。背鰭・尻鰭が長く、体は非常に細く長い。体に帯状の褐色の帯がある。55cm SL 前後になる。背鰭・尻鰭が長く、体は非常に細く長い。体に帯状の褐色の帯がある。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ギンポ亜目イソギンポ科カエルウオ族カエルウオ属

    外国名

    Hairtail blenny

    学名

    Xiphasia setifer Swainson, 1839

    漢字・学名由来

    漢字/鰻銀宝
    由来・語源/田中茂穂の命名。ウナギのように細長いイソギンポ科の魚という意味合い。

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。内湾や浅海の砂泥底。
    福島県、千葉県勝浦〜九州南岸の大平洋沿岸、瀬戸内海、島根県敬川沖、石垣島。
    朝鮮半島南岸、台湾、広東省、インド-西太平洋の熱帯・温帯域。

    生態

    内湾の浅場の砂泥地に潜んでいる。
    外洋表層にも見られる。

    基本情報

    高知県浦戸では漁業的にとれると田中茂穂が語っているが、未だ漁港などで見たことがない。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ウナギギンポ」を使用したレシピ一覧

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