甲長12-27mm。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目異尾下目ヤドカリ科オニヤドカリ属外国名 ー学名 Dardanus crassimanus (H.Milne Edwards,1836)漢字・学名由来 漢字 石畳宿借地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。水深1-180m。水深50mくらいまでに多い。
東京湾〜九州沿岸、天草灘。済州島、台湾、香港、ベトナム、インド、スリランカ、南アフリカ。生態 ー基本情報 底曳き網などに混ざるもの。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/駒井智幸(千葉県立中央博物館)、岩田昭人さん(三重県尾鷲市)
『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)