アミジグサ

Scientific Name / Dictyota dichotoma auct. japon

アミジグサの形態写真

高さ15センチ前後、幅1センチ前後になる。破れた布を思わせる。

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


      ー

    分類

    植物界褐藻植物門褐藻綱アミジグサ目アミジグサ科アミジグサ属

    外国名

    学名

    Dictyota dichotoma auct. japon

    漢字・学名由来

    漢字 編地草
    由来・語源 内層の大きな細胞が網の目のようだから。

    地方名・市場名 ?

    生息域

    海水生。日本各地からオーストラリアまで。
    潮間帯下部。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    協力/菊地則雄さん 千葉県立中央博物館海の博物館
  • 主食材として「アミジグサ」を使用したレシピ一覧

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