アミガサガイ

Scientific Name / Cellana grata stearnsi (Pilsbry)

アミガサガイの形態写真

4センチ×3センチ、高さ2.5センチほど。放射肋が強く編み笠を思わせる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱(始祖腹足類)カサガイ目ヨメガカサガイ科ヨメガカサガイ属
    外国名
    学名
    Cellana grata stearnsi (Pilsbry)
    漢字・学名由来
    漢字 編笠貝
    由来・語源 姿から。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。本州以南、主に太平洋岸。
    波の荒い外洋に面した岩礁域。
    生態
    基本情報
    ベッコウガサの亜種。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方

    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「アミガサガイ」を使用したレシピ一覧

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