アミガサガイ

Scientific Name / Cellana grata stearnsi (Pilsbry)

アミガサガイの形態写真

4センチ×3センチ、高さ2.5センチほど。放射肋が強く編み笠を思わせる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱(始祖腹足類)カサガイ目ヨメガカサガイ科ヨメガカサガイ属

    外国名

    学名

    Cellana grata stearnsi (Pilsbry)

    漢字・学名由来

    漢字 編笠貝
    由来・語源 姿から。

    地方名・市場名 ?

    生息域

    海水生。本州以南、主に太平洋岸。
    波の荒い外洋に面した岩礁域。

    生態

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    基本情報

    ベッコウガサの亜種。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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  • 主食材として「アミガサガイ」を使用したレシピ一覧

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