４センチ×３センチ、高さ2.5センチほど。放射肋が強く編み笠を思わせる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★★
非常に美味
分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱（始祖腹足類）カサガイ目ヨメガカサガイ科ヨメガカサガイ属外国名
ー学名
Cellana grata stearnsi (Pilsbry)漢字・学名由来
漢字 編笠貝
由来・語源 姿から。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。本州以南、主に太平洋岸。
波の荒い外洋に面した岩礁域。生態
ー基本情報
ベッコウガサの亜種。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー
