４センチ×３センチ、高さ2.5センチほど。放射肋が強く編み笠を思わせる。
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱（始祖腹足類）カサガイ目ヨメガカサガイ科ヨメガカサガイ属外国名 ー学名 Cellana grata stearnsi (Pilsbry)漢字・学名由来 漢字 編笠貝
由来・語源 姿から。地方名・市場名 [？] 生息域 海水生。本州以南、主に太平洋岸。
波の荒い外洋に面した岩礁域。生態 ー基本情報 ベッコウガサの亜種。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー