コラム「タラバエビ科はイチジクと相性がいい」

トヤマエビとイチジク


タラバエビ科のうま味成分と粘液の混ざり合った甘さと、イチジクの甘さがとても相性がいい。
特にトヤマエビ、ボタンエビのように大型のタラバエビ科と合わせると豪華でもある。


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