2025年８月26日、今季最初で最後の塩イクラ

舵丸水産に北海道斜里から生筋子（サケの卵巣）が来ていた。
サケの来遊が減っているので筋子が高くなるのは当然だけど、2020年から年に１度だけしか買えないし、買う量も減っている。
できれば500gくらいでつくりたいのに、今年は200gで作っている。
これじゃオママゴトではないか。

温暖化が原因であることは明確だ。
でも、猛暑でエアコンなしでは死んでしまうし、できるはずの省エネすら誰もしようとしないし、無駄なエネルギーそのものの戦争をする愚か者がいる、こんな世の中じゃあ温暖化はとまらないんだろうな。

ままよと思いながら食べる塩イクラだけど、やはりうまいねー。
サケの卵巣にしかない独特の風味がある。
この時季はまだ卵粒の皮膜が柔らかいので、舌で潰せるのもいい。

どきどきどうしようもなく食べたくなるのが、ご飯にイクラだ。
イクラは単体よりも炊きたて、温めたばかりに乗せると、数倍うまくなる。
みそ汁も、サラダもなしで楽しみたいイクラご飯は決して体にはよくない。
それでも今年も食べている。