クロベンケイガニ | 甲殻 | 市場魚貝類図鑑

クロベンケイガニ

Scientific Name / Orisarma dehaani (H. Milne Edwards, 1853)

クロベンケイガニの形態写真

甲幅40mm前後になる。
クロベンケイガニの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
甲幅40mm前後になる。甲幅40mm前後になる。
    • 珍魚度・珍しさ

      ★★★
      がんばって探せば手に入る
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目イシガニ上科ベンケイガニ科クロベンケイガニ属

    外国名

    学名

    Orisarma dehaani (H. Milne Edwards, 1853)

    漢字・学名由来

    漢字 黒弁慶蟹 Standard Japanese name / Kurobenkeigani
    由来・語源/不明。

    地方名・市場名

    生息域

    河口付近の川岸、河川にも入ることがる。水田などで摂食、生殖、脱皮。
    宮城県。男鹿半島以南。琉球列島。韓国、中国、台湾。

    水辺の巣穴に潜む 川の河口域などにいると、草原を走って逃げる。意外にたどたどしいが、逃げるのは非常に早い。水生生物と言うよりは陸生生物のようだ。

    生態

    川の河口域の草腹など見られる。また川の流れの中、川底の木の葉や岩の周りを素早く泳ぐ。上記のアカテガニとくらべると水に近い場所に多く、また群れている。このカニも主に陸上で暮らし、産卵期にのみ川辺におりてゾエアと呼ばれる泳ぐ幼生を水中に放つ。これが子ガニとなってまた陸上に上がってくるのだ。
    このカニは田の畦に穴を開けて、田の水もれを招くと言うことから、害カニとされる。

    基本情報

    東北地方以南の川の河口域や民家のそばなどに普通。水が嫌いなのか河口付近の土手の草原などにいる。人が踏み込むとどさどさと水の中に逃げ込む。
    食用ではなく、ときにウナギ釣りのエサにするとあるが、確認していない。
    珍しさ度 川の河口付近などにいくと普通に見られる。ただしつかまえるのは非常に難しい。

    水産基本情報

    食用とはしない

    選び方

    味わい

    栄養

    危険性など

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

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    小櫃川の土手を歩いていると、草むらでサワサワとなにかが動く。なんだろうと思い草むらに分け入ると無数のクロベンケイガニが見つかる。これがなかなか素早く、網を構えて「えいや!」と真剣にならないと捕まえられない

    参考文献・協力

    『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「クロベンケイガニ」を使用したレシピ一覧

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