甲幅20mm前後。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目イワガニ上科ベンケイガニ科カクベンケイガニ属外国名
学名
Parasesarma pictum (de Haan, 1835)漢字・学名由来
漢字 角弁慶蟹地方名・市場名 ？
生息域
満潮線よりも上の飛沫帯など。
男鹿半島・房総半島〜奄美大島。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／片岡鮮魚店（上越市）
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
